“Shake Shack combatirá la contaminación plástica aliado de esta criatura marina” es el título del artículo escrito por la autora Corinna Acosta el día 22 de abril del presente año, en el que cuenta con un tiempo total de 5 minutos de lectura y además, fue publicado por el periódico en línea Expoknews, situado en México.
En este escrito, se da a conocer la autora del artículo, Corinna Acosta, la cual es comunicóloga, mercadóloga y especialista en Marcas Humanadas, además este periódico llamado Expoknews, trata temas acerca de Responsabilidad Social Empresarial y el compromiso que las grandes empresas tienen con el medio ambiente.
Ahora bien, para nadie es desconocido el tema de la contaminación del planeta Tierra que día a día se vive, en donde los impactos ambientales en las empresas han pasado de ser simplemente una norma o regla a ser un elemento estratégico para tomar las mejores decisiones dentro de los procesos de producción de las compañías para que sea considerado más una ventaja competitiva que un gasto financiero. Este es el caso de la empresa Shake Shack, la cual a través de su lema ha ido creando diversos proyectos para reducir el consumo del plástico por medio de la frase “Stand for Something Good”, siendo creíble y confiable para el público en general. Pero entonces, ¿Qué ha hecho esta empresa de restaurantes de comidas rápidas, la cual la ha diferenciado de otras compañías? Pues bien, Shake Shack ha ido rechazando en su totalidad el uso del plástico en los empaques del restaurante, por lo que ha implementado tanto cubiertos como pitillos biodegradables de la colección denominada Restore Foodware procedente de la compañía de biotecnología Newlight Technologies, en algunos de sus locales de Estados Unidos. Bien se sabe, que la mayoría de las empresas han estado desechando el plástico de sus vidas, sin embargo, Shake Shack se ha reconocido casi que mundialmente por emplear una sustancia natural semejante al plástico, proveniente nada más y nada menos que del océano. En cuanto al plástico, la sociedad sabe y ha evidenciado como el plástico puede transportarse fácilmente desde un restaurante hasta las cuencas de los ríos y océanos, contaminando así los recursos hídricos del cual la mayoría de la población mundial depende, no obstante esta sustancia de la que todos hablan, se apoda según la empresa Newlight Technologies, AirCarbon, la cual se crea a partir de un proceso natural que ocurre en el mar y es cuando diversas especies que habitan en el océano reciben en su metabolismo el aire contaminado por los gases de efecto invernadero, acto que ha ocasionado el hombre por largos años, los cuales están hechos de carbono y estos se diluyen en el agua salada. Es por esto, que las distintas especies animales al procesar alimentos en su sistema digestivo proporcionan un material bioplástico denominado polihidroxibutirato, más conocido como PHB, el cual captura al carbono necesario para la producción de productos, siendo un aspecto de sostenibilidad ambiental demasiado importante. Además, este material se ha ido investigando por más de un siglo y para el año 2013 se lanzó el AirCarbon, con el fin de crear una cantidad más alta de bioplástico del que generalmente se emplearía, entre los interesados en adquirir esta sustancia fueron Dell, IKEA y Sprint.
En conclusión, sustituir el plástico, siendo este material uno de los más contaminante que pueden existir, por materiales bioplásticos que además que se degradan, se pueden utilizar como compostaje, es decir, se transforman en abono para así poder plantar más árboles y fuentes de vida para todos los seres vivos, es algo maravilloso. Asimismo, es gratificante leer este tipo de artículos, los cuales nos llenan de fe y esperanza de que el trabajo en equipo, donde se incluye toda la sociedad y el sector industrial, se está comprometiendo arduamente para llegar a la meta de cero emisiones de gases por efecto invernadero.
Bibliografía
Acosta, C. (22 de abril de 2021). Shake Shack combatirá la contaminación plástica aliado de esta criatura marina. Recuperado de https://www.expoknews.com/shake-shack-combatira-la-contaminacion-plastica-aliado-de-esta-criatura-marina/
